Агрохолдинг "Русское Молоко": Контроль качества от поля до прилавка.

13 Сентября 2018

"Рузский творог" защищает свою честь

АНО «Российская система качества» (Роскачество) опубликовала на своем сайте исследование, согласно которому в Рузском Твороге был обнаружен крахмал. Качество - это основная сильная сторона продукции, выпускаемой под брендом "Рузское Молоко" и за 15 лет работы наша компания никогда не добавляла крахмал ни в творог, ни в другие продукты (его нет даже в составе наполнителей для творожных масс и йогуртов). Данные, опублкиованные Роскачеством мы намерены оспаривать в суде.

На наш взгляд у сложившейся ситуации могут быть два объяснения: 

1) Некомпетентность. Лаборатория провела исследование, не учитывая специфику продукта и лактозу сочли за крахмал, так как и то, и другое является полисахаридом. 
2) Неправильные ГОСТы. К сожалению, даже государственные лаборатории, оснащенные по последнему слову техники, периодически ошибаются. Не так давно наша компания выиграла суд у Россельхознадзора - нас обвиняли в использовании растительных жиров, а выяснилось, что специалисты лаборатории неправильно провели исследования. 

В любом случае, даже если были использованы правильные методики и все правильно сделано, не была проведена повторная проверка. Была ли она сделана - нам неизвестно. Нам также обещали, что приедут с проверкой на завод, но никто не приехал. Более того, с нашей стороны еще до публикации был запрошен протокол испытаний, однако этот документ нам тоже не показали. А пока мы обнаружили любопытный факт: в тексте исследования сказано о наличии крахмала, а во вкладке "Фальсификация" крахмала стоит показатель - 0. Также, по всем параметрам микробиологии, безопасности, качеству - творог получил высший балл 5.

С уважением,
Анна Бойко
АО «Рузское Молоко»

Перейти к другим публикациям


Яндекс.Метрика

Напишите нам

Напишите пожелание или задайте интересующий Вас вопрос

Благодарим Вас за письмо в нашу компанию.

Извините, произошла ошибка!
Попробуйте отправить ваше сообщение позже!

Ваш отзыв

Спасибо за то, что выбрали нашу продукцию!

Большое спасибо за ваш отзыв!

Извините, произошла ошибка!
Попробуйте отправить ваш отзыв позже!